Ingrediënten

700 g rauwe zalm
50 ml olijfolie
2 eetlepels geroosterde sesamolie
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepel sojasaus
2 el GIMBER
2 teentjes knoflook, geraspt
1/2 eetlepels zwarte sesamzaadjes

Bereiding

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en plaats een rooster over de bovenkant, besproei het rooster met anti-aanbakspray.
Combineer in een grote kom of ovenschaal olijfolie, sesamolie, rijstazijn, sojasaus, GIMBER, knoflook en meng goed samen.
Voeg zalm toe aan het gerecht of doe alles in een vrieszak, zet in de koelkast en laat 30 minuten marineren.
Verwarm de grill in je oven voor (of verwarm je grill enz. als je liever iets anders gebruikt).
Verwijder zalm met keukentang en plaats direct op het rooster.
Bestrooi ze met een beetje zout en peper en leg ze direct onder de grill Kook 10-12 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm (die van ons was ongeveer 2,5 cm dik), tot ze ondoorzichtig zijn en gemakkelijk te scheiden met een vork.
Verwijder en serveer onmiddellijk, met een snufje geroosterde sesamzaadjes.